Капустные рулетики тюнь

  1. ch_zinka

    ch_zinka Чечнева

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    8

    Простой рецепт капустных рулетиков тюнь вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 334 килокалорий.


    Капустные рулетики тюнь
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 334 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Вьетнамская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на семь порций

    • 400 г красной фасоли
    • 1 ст. л. рыбного соуса хвак нам (или соевого)
    • 125 г свинины
    • лук репчатый – 1 луковица
    • 2 ст. л. соли
    • 0,5 ч. л. молотого черного перца
    • 600 г риса
    • (10-12 рулетиков)
    • по 5–6 листьев белокочанной и савойской капусты

    Пошаговое приготовление

    1. Рис замочить в холодной воде на 5 ч, затем хорошо промыть, обсушить и смешать с 1 ст. л. соли.
    2. Фасоль предварительно замочить на ночь, промыть. Обдать кипятком, дать стечь воде. Фасоль растолочь в миске с 1 ч. л. соли.
    3. Свинину мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать. Смешать свинину, лук, рыбный соус, оставшуюся соль и перец. С капустных листьев аккуратно срезать утолщения, слегка отбить.
    4. Положить на каждый по 1 ст. л. риса, разровнять. На рис положить по 1 ст. л. фасоли и также разровнять. Затем положить по 1 ч. л. свиного фарша, на него – слой оставшейся фасоли, сверху – слой риса. Начиненные фаршем листья скатать в трубочку и перевязать кухонным шпагатом.
    5. Капустные трубочки выложить в широкую кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 15–20 мин. Готовые рулетики вынуть и положить под груз на 7–10 мин., чтобы стекла лишняя вода. Подавать с маринованным луком, отдельно подать соевый соус.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    n_rita нравится это.
  2. s_aleksandra

    s_aleksandra Скурихина Александра

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18

    готовила капустные рулетики тюнь много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Rkximolex нравится это.
  3. Mutoooy

    Mutoooy Абакумова Юля

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ковров

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту капустных рулетиков тюнь... Но потом, попробовал - весьма вкусно!