Простой рецепт маринованной свеклы по-датски датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Датская кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на четыре порцииуксус винный красный – 175 мллист лавровый – 1 шт.лук репчатый – 2 шт.соль морская мелкая – 0,5 ч. л.черный перец горошком – 0,5 ч. л.щепотка зерен горчицыхрен консервированный – 0,5 ч. л.свекла – 500 гПошаговое приготовлениеВ сотейник положить хрен, соль, перец, зерна горчицы и лавровый лист. Залить стаканом воды, довести до кипения. Варить 1–2 мин., затем влить уксус. Дать закипеть еще раз, снять с огня и немного остудить.Свеклу промыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 25–30 мин., до готовности. Остудить. Свеклу и лук очистить от кожицы и нарезать.Поместить кусочки вареной свеклы и лук в контейнер, залить теплым маринадом. Оставить мариноваться на 3–4 ч.Можно подать в составе тарелки с маринадами или к мясным блюдам.
