Несложный рецепт пикулей для бутербродов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийогурцы 500-600 груксус яблочный 1 стак(250)сахар 1 стаклук репка 1 штсоль 3 стол ложкиприправыгорчицы семенаперец душистыйкуркума порошоки еще что тоПошаговое приготовлениеогурчики и лук вымыть и порезатьперемешать с солью, положить гнет,и оставить на 1 часзатем промыть под водой, обсушитьприготовить маринад, выложить огурцыдовести до кипения и положить в банкуесть можно через суткиочень приятный, ароматный закусончик. .приятного аппетита!!!!PS как говорят - достойно повторения!!!слова автора Понадобится: 900 грамм огурцов, нарезанных ломтиками толщиной 0, 6 см (смело берите 1кг 200 гр) 2 тонко нарезанные луковицы 1/4 стакана соли 1 1/2 стакана яблочного (5% или 6 уксуса 1 1/2 стакана сахара 2 ст. л. семян белой горчицы 2 ч. л. семян сельдерея 1/2 ч. л. молотой куркумы 1/2 ч. л. черного перца (горошком) Приготовление: 1. Положите нарезанные огурцы и лук в миску. Добавьте соль и как следует перемешайте. Положите на овощи тарелку, а сверху груз и оставьте на 3 часа. Затем слейте образовавшуюся жидкость, промойте огурцы и лук под струей холодной воды и обсушите. 2. Положите сахар, семена горчицы, семена сельдерея, молотую куркуму и перец в большую кастрюлю, добавьте уксус. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте просушенные огурцы и лук. Как только смесь вновь закипит, снимите кастрюлю с огня. 3. Разложите пикули по теплым стерилизованным банкам, залейте их жидкостью. Герметично закройте крышками и храните не менее 1 месяца перед употреблением. Источник: книга Салли Моррис и Лесли Мэкли «Специи»
@Fhesiaeoi, очень интересная идея! ща попробуем приготовить пикули для бутербродов по этому простому рецептику.
