Baghrir - марокканские блины

Простой рецепт baghrir - марокканских блинов марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на девять порций

• 300 гр муки
• 100 гр манки
• 2 яичных желтков
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• половина ч. л. рыхлителя
• 10 гр дрожжей
• теплая вода (можно делать на молоке)

Пошаговое приготовление

1. Муку, манку, сахар, рыхлитель, соль смешать.
2. Дрожжи развести в теплой воде (примерно стакан)и дать постоять.
3. Соединить с сухими компонентами, добавить яйца, перемешать и дать постоять минут 45.
4. Добавить воду или теплое молоко. У меня ушло стакана три, но смотрите по вашему тесту. Может быть и больше.
5. Добавить растительное масло.
6. Жарить на слегка смазанной маслом сковородке ТОЛЬКО НА ОДНОЙ СТОРОНЕ.
7. В процессе жарения появляются крупные дырки.
8. Подавать с медом или чем - то сладким.

Сначала нужно потренироваться произносить название. Багхрир - смесь булькающих носовых и горловых звуков уроженцу Европы уловить сложно. Блюдо очень распространено на Востоке под разными названиями. Самое главное отличие от обычных блинов - присутствие манки и большие дырки!