Запеканка из брокколи, с грибами и маслинами+лёгкий зеленый салат

Непростой рецепт запеканки из брокколи, с грибами и маслинами+лёгкий зеленый салат домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на пять порций

• брокколи замороженные 400 г
• шампиньоны 300 г
• маслины 100-150 г
• сливки 100 мл
• яйцо 1 шт
• сыр 200 г (у меня костромской)
• соль перец
• сливочное масла 1,5 ст л
• для салата
• листовой салат 1 пучок
• петрушка 1 пучок
• лук зеленый 4-5 побегов
• грудинка копченая 100 г
• филе куриный 200 г
• соль перец

Пошаговое приготовление

1. На растопленном масле потушить нарезанные грибы 2-3 минуты.
2. Добавить размороженные брокколи, перемешать, посолить и поперчить.
3. Выложить все в огнеупорную форму.
4. Яйцо и сливки взбить, чуть поперчить и влить на брокколи и грибы. С верху выложить маслины нарезанные на колечки, посыпать натертым сыром, с легка перемешать, что бы сливки сыр во внутрь тоже попали.
5. выпекать в разогретой до 220 гр духовке 15-20 минут.
6. Для салата. Все зелень вымыть, высушить и нарезать.
7. На сухой сковородке обжарить нарезанную на кубики грудинку до тех пор, пока не расплавиться.
8. Положить мелко нарезанную курятину, перемешать поперчить.
9. Выложить все на зелень, перемешать, при необходимости посолить и поперчить.

Спасибо Оле fanny15 за идею вкусного и интересного ужина. Я чуть изменила на свой вкус, и получилось очень даже не плохо. Попробуйте!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.