Сальса из перцев халапеньо и томатилло

Простой рецепт сальсы из перцев халапеньо и томатилло домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Перец халапеньо 2 штуки
• Томатилло 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Листья кинзы 1 стакан
• Сок лайма ¼ стакана
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Чили серрано 2 штуки
• Авокадо ½ штуки

Пошаговое приготовление

1. Поджарьте перцы халапеньо на гриле или под грилем в духовке, пока кожица не подгорит. Переложите в миску, закройте пленкой и оставьте ан 15 минут. Затем очистите от кожицы и семян. Порежьте тонкими полосками.
2. Отложите 1 томатилло. Остальные бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, слейте и промойте под холодной водой.
3. Положите половину томатилло в блендер, добавьте измельченный чеснок, кинзу, сок лайма, соль и перец. Измельчите до однородного состояния. Добавьте оставшиеся томатилло и снова измельчите. Переложите в миску.
4. Очистите перцы серрано от семян и прожилок и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в миску с томатилло.
5. Порежьте оставшийся томатилло кружками и поджарьте на гриле до румяной корочки. Порежьте небольшими кусочками вместе с авокадо и добавьте в сальсу.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Сегодня буду готовить!

 

спасибочки
как раз собралась делать сальсу из перцев халапеньо и томатилло

 

Сальса из перцев халапеньо и томатилло готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Спасибочки