Не знаете, что бы такого вкусненького приготовить? А как вам такая идея - кролик в томатном соке в домашних условиях с овощами? Если интересно, то запоминайте рецепт и повторяйте на своей кухне. Перед вами довольно простой рецепт кролика в томатном соке. Для более насыщенного вкуса используются овощи, а вот какие именно - решать только вам. Это могут быть не только указанные выше, но и любые другие по вкусу: сладкий перец, баклажаны, может, даже тыква или картофель, например.Количество порций: 4Непростой рецепт кролика в томатном соке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииКролик — 1 ШтукаСок томатный — 1 ЛитрПомидор — 2 ШтукиМорковь — 3-4 ШтукЛуковица — 1-2 ШтукКабачки — 1-2 ШтукЧеснок — 2-5 ЗубчиковЛавровый лист — 1-2 ШтукРозмарин — 1 По вкусуСоль — 1 По вкусуПерец — 1 По вкусуРастительное масло — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеВот такой набор необходимых ингредиентов для приготовления кролика в томатном соке. Ну и, конечно же, томатный сок.Мелко нарежьте очищенный лук. Подготовьте сотейник, в нем разогрейте немного растительного масла.Выложите лук в сотейник и обжарьте до прозрачности, периодически помешивая.Очистите и нарежьте кубиками морковь. Можно, конечно, натереть ее на терке.Добавьте морковь к луку, и жарьте до мягкости.Помидоры залейте кипятком, а затем охладите под проточной водой. Очистите от кожицы и нарежьте мелко.Добавьте помидоры в сотейник. Через пару минут выложите кролика. Обжарьте на среднем огне с двух сторон около 5 минут.Влейте томатный сок. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист, розмарин и прочие специи по желанию. Накройте крышкой, тушите на медленном огне. Через 40-50 минут добавьте нарезанные кубиками кабачки, и пусть кролик в томатном соке в домашних условиях тушится до готовности.Подавать блюдо к столу можно с картофелем, рисом или другим гарниром по вкусу.
