Запеченный Сыр Бри в тесте с клюквенной начинкой

Несложный рецепт запеченного Сыра Бри в тесте с клюквенной начинкой французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Продукты
• Сливочного масла 1 ст. л.
• Лук средний1 шт.
• Чеснок 1 зубчик.
• Сахар 1 ч. л.
• Приправа французских трав 0.5 ч. л
• Сушеная клюква 40 гр.
• Шампанское сухое 50 мл или белое сухое вино
• Слоеное тесто 500 гр
• Сыр Бри 1 головка - 250 гр
• Желток 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Растопить масло в сковороде. Добавьте лук, чеснок, сахар и французские травы.
2. Жарить до слегка золотистого цвета, 15 минут. Добавить клюкву и жарить еще 1 минуту. Добавить шампанское, довести до кипения и выпаривать около 2-3 минут. Снять с огня и перемешать добавить соль. Переложить в миску и охладить начинку.
3. На слегка посыпанной мукой поверхности из теста вырезать 2 круга 20 см. На один круг положите сыр, разрезанный вдоль. На сыр выкладываем начинку и закрываем второй половинкой сверху.
4. Тесто вокруг сыра смазываем желтком. Накрываем второй частью теста, обжимаем вокруг сыра и формируем пирог.
5. Смазываем всю поверхность пирога яйцом. И отправляем в духовку.
6. Выпекать при температуре 200 гр. 20-25 минут до золотистого цвета. Разрезать лучше, когда пирог остынет.
7. Приятного аппетита!

 

@Xximaoode, спасибо за рецепт запеченного сыра бри в тесте с клюквенной начинкой! Обязательно приготовлю

 

рецепт весьма кстати!