Баранья корейка на гриле

Простой рецепт бараньей корейки на гриле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Гриль

Ингредиенты на три порции

• 1 кг бараньей корейки на ребрышках
• 1 ст. л. семян зиры
• 1 ч. л. семян кориандра
• 2 бутона гвоздики
• 1 палочка корицы
• 1 ч. л. черного перца горошком
• щепотка красного острого перца
• соль, белый перец
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Порубить баранину на порционные куски. Натереть солью и белым перцем, сразу же опустить в масло так, чтобы оно полностью покрывало мясо. Закрыть­ пленкой, поставить в прохладное место на 2 ч.
2. Приготовить смесь пряностей, смолов их в кофемолке и растерев в ступке. Максимально разогреть гриль.
3. Баранину вынуть из масла, выложить на бумажные полотенца. Когда лишнее масло стечет, натереть каждый кусок пряной смесью и жарить на гриле по 2 мин. с каждой стороны. Подавать немедленно, можно с зеленым салатом - микс и вареным рисом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

@Wwesoybca, спасибо за новый вариант бараньей корейки на гриле.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Здравствуйте Wwesoybca!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Сегодня буду готовить!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно