Непростой рецепт салата из креветок с авокадо и кускусом марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКускус – 100 гКреветки сырые – 350 гАвокадо – 1 шт.Помидоры бакинские или черри – 250 гМаслины без косточек – 50 гЛимон – 0,5 шт.Чеснок – 2 зубчикаЗеленый лук – 4 перышкаУкроп – 1 пучокПетрушка – 1 пучокМасло оливковое – 1 ст. л.Масло грецкого ореха – 1 ст. л.Соль морская – по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить кускус согласно инструкции на упаковке.Чеснок мелко порубить. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить креветки, через 2 мин. добавить чеснок, довести креветки до готовности 3-5 мин. Чеснок не должен гореть!Бакинские помидоры надрезать крест - накрест, ошпарить, снять кожицу. Для помидоров черри этот этап можно пропустить.Помидоры нарезать дольками, удалить из них семена и сок, оставить только мякоть.Мелко нарезать укроп и петрушку.Лук тонко нарезать по диагонали.Авокадо порезать на длинные тонкие полоски.В большой миске соединить кускус, креветки, помидоры, авокадо, маслины, травки, лук, ореховое масло и лимонный сок.Посолить по вкусу и подавать!Кускус в переводе с берберского – «звон монет». Эта крупа символизирует процветание! Она низкокалорийна – так что в летнюю жаркую погоду блюда на основе кускуса – настоящая находка! Кускус отлично сочетается с морепродуктами, мясом, сыром, овощами. Это блюдо стало одним из моих любимых!
