Пирожные “Рождественская Ёлочка”. Кексы с вафлями и масляным кремом

Сложный рецепт пирожных “Рождественская Ёлочка”. Кексов с вафлями и масляным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 118 минут. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 118 минут
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Ингредиенты:
• Для вафель:
• 100 гр. сахара Мистраль Демерара
• 100 гр. муки
• 2 яйца
• 50 гр. масла или маргарина
• Для кекса на 6 шт.
• 4 столовые ложки муки
• 4 столовые ложки какао
• 4 столовые ложки сахара Мистраль Демерара
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 2 столовые ложки молока
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки орехов Миндаль
• 1 чайная ложка цедры апельсина
• 1/1, чайной ложки разрыхлителя
• Для крема:
• Масло сливочное 250 гр.
• Сахар Мистраль Демерара ½ стакана
• Молоко 500 мл
• Краситель пищевой зеленый

Пошаговое приготовление

1. 1) Приготовим вафли: Для этого смешаем яйца с сахаром. Добавим муки. Все хорошо перемешать.
2. Растопить масло или маргарин.
3. Добавить к смеси. Это делается для того, чтобы избежать прилипания вафель к нагревательной поверхности.
4. Разогрейте вафельницу. Положите одну столовую ложку теста в вафельницу. Диаметр вафель 12 см. Закройте и пеките до готовности.
5. Готовую вафлю разрежьте с одной стороны до середины и сверните конусом. Это будет Ёлочка.
6. 2) Приготовим кексы: Смешать в чашке ложкой муку, разрыхлитель, какао, сахар.
7. Выбить яйцо, добавить растопленного масла и молока. Все хорошо перемешать ложкой. Не взбивать.
8. Посыпать цедру апельсина, Миндаль. Перемешать
9. Выложить массу в силиконовые формы. Поставить в микроволновку на 3 минуты на самую высокую температуру.
10. 3) Приготовить крем:
11. Сварим сгущенку: Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Сразу же засыпаем сахар. И затем варим массу на умеренном огне до тех пор, пока молоко не выварится примерно на две трети от первоначального объема. Когда вы увидите, что масса стала немного густой и приобрела приятный кремовый цвет, можно снимать кастрюлю с плиты и переливать получившееся сгущенное молоко. Получится где то 200 гр.
12. Сгущенку смешать с размягченным сливочным маслом и красителем. Готовый крем поместить в холодильник на 20 минут.
13. 4)Сборка: На кекс поставить вафельку. Крем выложить в кондитерский мешок с маленькой звездообразной насадкой, и украсить кремом вафли, двигаясь по спирали от основания к верхушке. Можно украсить шоколадными шариками. До подачи держать в холодильнике. Приятного аппетита!

Приглашаю к столу всех пользователей и администраторов Кулинара . Поздравляю с Рождеством, Вас с прекрасным Торжеством! Желаю, счастья долгого, Желаю мира доброго, Пусть сбудутся желания, И все ваши мечтания! За вас молитву я прочту, Чтоб Бог отвел от вас беду! Чтоб были счастливы всегда, Чтоб освещала путь звезда, Своим благим сияньем, Удачи вам в начинаньях!