Курица (конвертики из грудки)

Сложный рецепт курицы (конвертики из грудки) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Куриная грудка - 1 кг
• Яблоко - 1 мелкое
• Чернослив - 1 горсть( 4 крупных)
• Кунжут - 2 ст лж
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Растительное масло - для жарки (какое любите, у меня без запаха)
• Приправы сухие/молотые:
• - перец белый
• - перец красный/острый
• - паприка
• - укроп
• - петрушка
• - семена кинзы(молотые)))
• Для соуса:
• - масло сливочное 100 г
• - мука - 2 ст лж
• - молоко - 150 г(не полный стакан)
• - сырок плавленный (для супа с луком) 100 г (1 шт)
• соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Грудку обмыть в проточной воде и, обсушив бумажным полотенцем, сделать надрезы. Поместить в целлофановый пакет раскрытую книжку и, каждую отдельно, хорошенько отбить.
2. Складываю в миску, хорошо сбрызгивая соевым соусом. Сверху накрываю пленкой и так мясо у нас маринуется.
3. Готовим начинку:
4. Одну грудку мелко режем кубиками (0,5 см)и выкладываем в растительное масло, на горячей сковородке, накрываем крышкой и. мясо дало сок - закладываем в него кунжут, через минут 10-15 добавляем сухие специи по вкусу.
5. Тушить минут 20 , залив 60 г мартини (можно вино)+соевый соус (по вкусу, вместо соли)+ 1 ч лж гранатового соуса.
6. Грудка поджарилась, уже совсем мягкая и АРОМАТНАЯ.
7. ОТЛИЧНО!Остужаем и в теплую нашу начинку добавляем яблочко и чернослив(мелко порезанные кубики)+ 1 зубчик чеснока.
8. Достаем отбитую грудку, выкладываем ложечкой начинку на одну половину накрываем другой и, скрепив зубочистками края, выкладываем в форму для запекания.
9. Сверху поливаем горячим соусом
10. - В сотейнике обжариваю сухую муку до «розового» цвета, добавляю сливочное масло и, когда оно уже растает, молоко. Помешивая ложкой, чтобы не было комочков и не пригорало ко дну, добавляю плавленый сырок (натерла на крупной терке, смазанной раст. маслом). Сыр растаял = соус готов.
11. В горячей духовке(200 гр)запекать минут 30-40.
12. Соус превратится в румяную корочку. все готово!
13. Духовку выключить и дать постоять минут 15-20, для «осмысления».
14. Рекомендую подавать с картофельным пюре и разносолами на любой вкус.
15. Приятного Вас и будем здоровы!
16. С Уважением.