Перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром - прекрасное вегетарианское блюдо. Если подавать без сметаны - можно в и в пост.Насколько мой муж мясоед, настолько он протестовал против фарширования овощей овощами, но попробовав блюдо в результате, согласился, что это очень вкусно. Что касается меня - фаршированный перец получился намного вкуснее, чем с мясом и рисом. В общем, для разнообразия рекомендую попробовать такой вариант.Несложный рецепт перца, фаршированного овощами, грибами и булгуром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 78 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обед, Постные, ВегетарианскиеСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииПерец болгарский — 7-8 штбулгур — 1 стак.баклажан — 1 шткабачок — 1 штморковь — 2 штлук репчатый — 2 штшампиньоны — 6 штпомидор — 1 штчеснок — 1 зуб.сахар (щепотка) — 1 штсоль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеБулгур отварить.Соломкой нарезать баклажан, кабачок, грибы, 1 морковь и 1 луковицу.Обжарить овощи на растительном масле. Добавить чеснок.Добавить булгур, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.У перцев срезать верхушки, вычистить семена. Нафаршировать начинкой.На растительном масле обжарить нарезанные верхушки перцев, 1 морковь и 1 луковицу.Добавить нарезанный помидор, посолить, добавить щепотку сахара, когда овощи обжарятся, влить стакан воды и довести до кипения.Перцы сложить в сотейник, залить подливой, накрыть крышкой и томить на небольшом огне 30 минут.Перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром готов! Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали перец, фаршированный овощами, грибами и булгуром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
