Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом

Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом - простое в приготовлении диетическое блюдо на восточный мотив. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина на скорую руку.

Когда-то давно, лет 5 назад, во вьетнамском ресторане мне довелось попробовать блюдо - стеклянная лапша с индейкой и шпинатом. И вот совсем недавно, после стольких лет, мне вспомнилось это блюдо, я взглянул на наличие нужных ингредиентов в холодильнике и подумал - а почему бы и нет? Получилось очень вкусно - не хуже, чем в ресторане. Что хорошо - блюдо готовится буквально на ходу, а значит - оно отлично подходит для будничного ужина, времени на приготовление которого всегда не хватает.

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт стеклянной лапши с индейкой и шпинатом вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на десять порций

• Индейка (филе) — 500 Грамм
• Соус терияки — 2-3 Ст. ложек
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Яйцо — 1 Штука
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль, перец — - По вкусу
• Шпинат — 150 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Перец красный болгарский — 1 Штука
• Помидоры — 2 Штуки
• Стеклянная лапша — 200 Грамм
• Чили перец — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Индейку разрезаем на кубики стороной примерно 1 см.
2. Кладем мясо в мисочку, туда же добавляем муку, яйцо, крахмал.
3. Затем добавляем к мясу соус терияки, выдавленный чеснок, соль и перец. Перемешиваем и оставляем мариноваться - можно и на несколько часов, однако если спешите - 10 минут будет достаточно.
4. Тем временем хорошенько промываем шпинат.
5. Луковицу нарезаем стрелками, перец режем соломкой, помидоры - мелкими кубиками.
6. В воке разогреваем оливковое масло. Бросаем туда кусочки мяса и обжариваем небольшими порциями до появления тонкой корочки. Обжаренное мясо шумовкой достаем из вока и перекладываем на тарелочку. Стеклянную лапшу, тем временем, заливаем кипятком на пару минут, затем воду сливаем.
7. Когда все мясо обжарено - кладем в вок мелко нарезанный перец чили и лук. Жарим на быстром огне 10-15 секунд, затем добавляем шпинат, перемешиваем и готовим еще 1 минуту.
8. Вслед за тем добавляем в вок помидоры, перемешиваем, готовим еще 2-3 минуты на быстром огне. Когда помидоры превратятся в соус и закипят, добавляем перцы, стеклянную лапшу и мясо. Хорошенько перемешиваем, прогреваем не более 1 минуты - и снимаем с огня.
9. Подаем немедленно. Приятного аппетита!

 

Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту стеклянной лапши с индейкой и шпинатом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Рецепт просто бомба!!!!
стеклянная лапша с индейкой и шпинатом готовить просто и не долго!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить стеклянную лапшу с индейкой и шпинатом! спасибо!