Несладкое дрожжевое тесто на сыворотке

Рецепт этого теста родился случайно. Но скажу честно, я в него влюбилась. Замес делается легко, справится даже начинающая хозяйка. А результат просто превосходный. На вкус тесто несладкое, ведь сахара в нём почти нет. Это делает его универсальным. У вас нет никаких ограничений в выборе начинки. Будь то мясо или джем, с этим тестом вы можете использовать все, что угодно.

Тесто очень хорошо подходит. Выпечка из него получается пышная, мягкая, воздушная. Я не преувеличиваю, это действительно так. Даже через несколько дней, изделия из этого теста остаются такими же мягкими.

Простой рецепт несладкого дрожжевого теста на сыворотке белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Тесто

Ингредиенты на десять порций

• Дрожжи свежие 25 г
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 7 ст.
• Сахар 3 ст. л.
• Сыворотка 500 мл
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста вам понадобится свежая молочная сыворотка, куриные яйца, сливочное масло и пшеничная мука.
2. Сыворотку немного нагрейте, чтобы она была тёплой. Растворите в ней сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 15 минут.
3. Сливочное масло растопите и остудите.
4. Помешайте разведенные дрожжи венчиком, если услышите шум и на поверхности мелкие пузырьки, значит можно добавлять яйца.
5. Затем добавьте растопленное масло и хорошо всё перемешайте.
6. Теперь начинайте вводить просеянную муку. У вас должно получится мягкое тесто, не липнущее к рукам. Когда вы этого добились, положите его в удобную ёмкость для подъёма. Оставьте на 1 час, накрыв мокрым полотенцем.
7. Через 1 час тесто хорошо подымется и увеличится в размере.
8. Обомните его, опять накройте полотенцем и оставьте ещё на 1 час.
9. Вот тесто почти готово. Его осталось ещё раз хорошо обмять.
10. Можете приступать к формовке и выпечке.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.