Баранина запеченная с чечевичным паштетом

Непростой рецепт баранины запеченной с чечевичным паштетом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• баранина, у меня часть ноги чуть больше 1 кг чистого мяса
• 50 мл соевого соуса
• сок половины лимона
• 1 головка чеснока
• 1 пучок кинзы
• кориандр молотый около 1/1, ч. ложки
• черный молотый перец по вкусу
• для паштета
• 1/1, стакана чечевицы Турецкая Мистраль
• горсть грецких орехов
• 1-2 зубка чеснока
• 2-3 ст. ложки аджики
• соль, если нужно

Пошаговое приготовление

1. Баранину вымыть, обсушить, аккуратно вырезать кость. А мясо «раскрыть» в пласт.
2. В чашке смешать соевый соус, лимонный сок, нарезанный пластинками чеснок, нарезанную кинзу и специи. Замариновать в этой смеси мясо, накрыть и убрать в холодильник на ночь.
3. На следующий день чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке. Переложить в чашу блендера. Добавить в чашу чеснок. аджику и орехи, пробить в пюре. Попробовать на вкус и если нужно добавить остроты или соли.
4. Мясо вынуть из маринада, выложить на стол. Сверху выложить слой паштета, свернуть мясо рулетом. Мясо обмотать кулинарной нитью и завернуть в фольгу.
5. Духовку разогреть до 160 С. Рулет выложить в форму для запекания и отправить в духовку примерно на 2,5-3 часа. Затем увеличить температуру до 200 С, развернуть фольгу и подрумянить мясо.
6. Подавать мясо со свежей зеленью, овощами и свежим хлебом.
7. Приятного аппетита!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.