Очень простой рецепт печёночного паштета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийПечень говяжья — 500 грМорковь — 2-3 шт.Лук репчатый — 3 шт.Сливочное масло размягченное — 200 гр.Соль, перец, сахарный песокПошаговое приготовлениеМорковь и лук почистить, порезать крупно и обжарить до мягкости на растительном масле присыпав чайной ложкой сахарного песка и присолив.Печень помыть, обмакнув пальцы в соль снять плёнки (так гораздо удобнее, чем просто ловить ускользающую плёночку) Нарезаем печень крупными кусками и добавляем её к обжаренным овощам, готовим помешивая. Солим, перчим по вкусу.Пробиваем горячую печень с овощами в блендере до однородной массы.Вмешиваем в печёночную массу размягчённое сливочное масло, перекладываем в креманки и подаём к столу, или, завернув в фольгу, убираем в морозилку и используем по необходимости.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Вкусный и простой в приготовлении паштет, этот рецепт подойдет тем, кто оторван от цивилизации, как я например при его приготовлении не используются ни сливки, ни коньяки ни какие-нибудь ещё «экзотические» ингредиенты, но вкус от этого не страдает. Он (вкус паштета) насыщенный и нежный! Такой паштет хорош и с тостами на завтрак, и как начинка в профитроли на праздничный стол.
