Легкое песто из брокколи с тыквенными семечками

Несложный рецепт легкого песто из брокколи с тыквенными семечками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста брокколи 200 г
• Чеснок 1 зубчик
• Зеленая стручковая фасоль 140 г
• Оливковое масло ½ чайной ложки
• Очищенные семена тыквы 30 г
• Листья базилика 10 г
• Вода 3 столовые ложки
• Мисо паста 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Фасоль и брокколи нарежьте небольшими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Промойте под холодной водой.
2. Разогрейте оливковое масло в маленькой сковороде и добавьте нарезанный кусочками чеснок. Слегка подрумяньте до золотистого цвета.
3. В блендере измельчите тыквенные семечки, затем добавьте чеснок, воду и базилик. Снова измельчите.
4. Затем добавьте пасту мисо и овощи. Взбейте до кремообразной консистенции. Посолите и поперчите.
5. Подавайте с любой пастой, сверху посыпав тыквенными семечками.