Непростой рецепт баклажановых роллов с ремуладом, помидорами и моцареллой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийДля роллов:Баклажан – 1 шт.Яйцо куриное – 1 шт.Молоко – 50 мл.Мука пшеничная – 2 ст. л.СольРастительное масло для обжариванияДля ремулада:Майонез домашний – 1 ст. л.Натуральный йогурт – 1 ст. л.Чеснок – 1 зубчикЗелень – 1 пучокДля начинки:помидоры - черри, моцарелла «Маленькие шарики» «Unagrande», для подачи - зеленьПошаговое приготовлениеБаклажан промойте, удалите плодоножку и нарежьте очень тонкими слайсами, присыпьте солью и оставьте на 10-15 минут. Промойте ломтики баклажана проточной водой, обсушите.Приготовьте кляр: смешайте яйцо с молоком, добавьте муку и тщательно размешайте. Добавьте немного соли и перемешайте.Обмокните каждый ломтик баклажана в кляре и обжаривайте на растительном масле на сковороде с двух сторон. Выложите готовые ломтики баклажан на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Остудите.Для ремулада смешайте домашний майонез, йогурт с измельченным прессом чесноком и мелко порубленной зеленью, тщательно перемешайте.Разрежьте помидоры - черри и моцареллу –маленькие шарики «Unagrande» пополам.Смажьте подготовленные баклажаны ремуладом, на один конец положите соединенные половинки черри и моцареллы, заверните плотным рулетиком.Подавайте к столу охлажденными с зеленью.Продолжая тестировать сыр «Unagrande» приглашаю всех на простую в прирготовлении, но довольно изящную холодную закуску.
