Закуска из куриных пупков (желудочков)

Простой рецепт закуски из куриных пупков (желудочков) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• куриные пупки ( желудки )очищенные - О, 5 кг.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 5-6 зубков.
• масло растительное - 0,5 ст.
• уксус 5% - 0,25 ст.
• соевый соус - 1 ст. л.
• сахарная пудра - 0,5 ч. л.
• зелень - 0,5 пучка
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Пупки почистить, помыть, залить водой и варить до готовности. Пупки должны совсем быть мягкие.
2. Воду я не солю, т. к. у нас продаются куриные желудки соленые. Готовые пупки вынуть из воды, остудить.
3. Затем нарезать на полоски, сложить в миску.
4. Лук нарезать полукольцами, добавить к куриным желудкам.
5. Затем добавить соевый соус, сахарную пудру и перец, перемешать.
6. Растительное масло хорошенько раскалить на сковородке.
7. Залить куриные желудки, добавить уксус, перемешать.
8. Когда закуска остынет выдавить в нее чеснок.
9. Зелень нарезать и тоже добавить к желудкам.
10. Соль, перец по вкусу, перемешать.
11. Поставить на ночь в холодильник.
12. Получается очень вкусная закуска. Попробуйте.