Простой рецепт нежного абрикосового пирога с сеточкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 148 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 148 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одну порциюАбрикосы - небольшие, 5 шт.Сахар - 1 стаканЯйца - 3 шт.Разрыхлитель - на кончике ножаВанилин - на кончике ножаМука - 1,5 стаканаПошаговое приготовлениеВзбиваем яйца.Постепенно добавляем к ним сахар, не весь сразу!Просеиваем муку - примерно 1,5 стакана. Тесто не должно быть жидким, как например, на шарлотку, оно должно быть нежным, но и не очень твёрдым, чтобы его можно было разминать и растягивать руками.Добавляем ванилин и разрыхлитель.Смазываем форму маслом.Примерно 2/2, теста выкладываем в форму (я разминала и растягивала руками, слой теста не должен быть очень тонким)С помощью блендера превращаем абрикосы в массу, напоминающую джем.Добавляем к абрикосам 1 столовую ложку сахара.Выкладываем джем на тесто.Из оставшегося теста делаем сеточку или любой другой, понравившийся вам узор.Сверху я присыпала пирог ванилин, так он получается более текстурным и красивым.Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, и держим пирог до золотистого цвета (у меня примерно 25 минут).Если вы всё делали постепенно и аккуратно, пирог получится очень мягким, нежным и воздушным, а джем немного впитается и добавит пирогу изюминку!Приятного аппетита!По составу можно подумать, что пирог напоминает шарлотку, но это совсем не так - из-за 3 яиц и достаточного количества муки, тесто получается не жидким, но и не слишком твёрдым, его вполне можно разминать или раскатывать руками.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о нежном абрикосовом пироге с сеточкой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
