Рецепт приготовления итальянской пасты с карамелизованным луком, тимьяном и сыром пармезан.Количество порций: 4Простой рецепт пасты с карамелизованным луком и пармезаном итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииоливкового масла — 1 Ст. ложкасредних луковицы — 2 Штукисушеного тимьяна — 1/1, Чайных ложкисоль и молотый перец — - По вкусупасты паппарделле или феттучини — 250 Грамммасла — 2 Ст. ложкисыра пармезан — 60 ГраммПошаговое приготовлениеВ большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и тимьян, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и жарить, пока лук не выпустит жидкость, около 5 минут. Убрать крышку и жарить, помешивая, до золотисто - коричневого цвета, от 25 до 30 минут.Между тем в большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Когда лук готовится около 10 минут, добавить макароны в кастрюлю и варить до готовности. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. Отложить в сторону 1/1, чашки жидкости, оставшейся после варки.Добавить лук и масло в кастрюлю к макаронам, приправить солью и перцем, перемешать. Постепенно добавить достаточное количество воды. Подавать макароны с сыром пармезан.
