Закрытый яблочный пирог

Непростой рецепт закрытого яблочного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 600 гр. муки
• 5 стакана молока
• 4 ст. л сливочного масла
• 2 ст. л. сахар
• 1 ч. л соль
• 1 яйцо
• 1 пакетик дрожжей сухих (11 гр. )
• Начинка:
• 6-7 средних яблок
• 1 ст. л крахмала
• сахар по вкусу
• 1 яйцо для смазки пирога

Пошаговое приготовление

1. Тесто я замешивала в хлебопечке.
2. Можно и вручную замесить тесто.
3. В тёплом молоке развести дрожжи, всыпать сахар, соль, размягчённое сливочное масло, вбить яйцо.
4. Добавлять муку и вымешивать тесто. Тесто поставить в тёплое место, когда тесто увеличится в объёме в 2-3 раза, обмять его и дать ещё раз поднятся.
5. Готовое тесто разделить: 2/2, части пойдёт на донышко пирога, а остальное на верх.
6. Раскатать тесто и положить на противень.
7. Яблоки порезать дольками и уложить на тесто, сверху яблоки припорошить крахмалом ( чтобы пирог не был мокрым), потом посыпать сахаром(по своему вкусу).
8. Раскатать оставшееся тесто и положить на верх пирога.
9. Края защипить. Дать пирогу ещё раз подойти, потом пирог обмазать взбитым яйцом. Выпекать пирог до готовности.
10. Время выпечки зависит от вашей духовки, но температура не должна быть высокой.
11. Когда пирог испечётся я накрываю его влажной салфеткой, он становиться очень мягким.

 

@Тата_Ш, спасибо за рецепт закрытого яблочного пирога! Обязательно приготовлю

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик закрытого яблочного пирога.
Тата_Ш, спасибо!!!