Простой рецепт рулета из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 65 минут. Содержит всего 186 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 65 минутКоличество калории: 186 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийФиле бедра индейкисоус гранатовый «Наршараб»вино сухое красное 150 млгорчица сладкая 1 ст. л.орехи грецкиепрованские травысольперецпорошок сладкой паприкиПошаговое приготовлениеБедро индейки без кости натереть солью, перцем и замариновать в смеси вина и соуса Наршараб, желательно, на сутки.Грецкие орехи измельчить до состояния мелкой крошки.Вынуть мясо из маринада ( маринад сохранить), намазать горчицей, посыпать прованскими травами и орехами, свернуть плотным рулетом, перевязать.Сверху обсыпать рулет порошком сладкой паприки.Форму застелить куском фольги (блестящей стороной кверху), рулет поместить в форму, накрыть свободным краем фольги.Запекать рулет при 230 35 мин., после этого осторожно раскрыть фольгу, убавить жар до 180 и продолжить запекание, поливая рулет маринадом. Запекать ещё 30 мин. Рулет полностью охладить и только после этого снять нитки.Приятного аппетита!Я снова с бедром испуганной нимфы. Я покупаю бедро индейки уже без кости, не надо тратить время на её удаление. Очень понравилась начинка из горчицы с орехами, такой рулет удобно нарезать на завтрак и гостям на праздничный стол подать не стыдно.
