Норвежский коричневый сыр «Брюност»

Очень простой рецепт норвежского коричневого сыра «Брюност» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 595 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 595 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Сыворотка 1,5 л
• Сливки 250 г

Пошаговое приготовление

1. Нужна домашняя сыворотка от только что приготовленного или творога. Не следует брать старую сыворотку, иначе сыр получится кислым. Сыворотку уварить с 1,5 литров до 0,5 (около часа). Периодически проходим по дну деревянной лопаткой, чтоб сыворотка не пригорела.
2. Влить сливки. В идеале требуются деревенские сливки, если нет — то сливки жирностью 35%
3. Уварить до полного сгущения массы, и измельчить толкушкой возможные комки.
4. Переложить в маленькую сковороду. Когда паста будет собираться в комок — уложить в форму (желательного силиконовую) на ночь.

Традиционно, сыр употребляется на хлебе, толстах и вафлях. В качестве ингредиентов используется в фондю и для соусов. Его можно использовать в качестве десерта, с чаем.

После застывания, сыр следует хранить в герметичной упаковке.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

@Egyuebya, спасибо за новый вариант норвежского коричневого сыра «брюност».
Нужно будет обязательно попробовать

 

уверена маме понравится
все любители норвежского коричневого сыра «брюност» оценили!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Рецепт просто бомба!!!!
норвежский коричневый сыр «брюност» готовить просто и не долго!