Простой рецепт окорочки куриные в вишнёвом соусе французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииокорочка куриные 800 гр.,слив. масло 80-100 гр.,красное вино 250 мл.,вишни морож. 1 стакан,крахмал 2 неполн. ст. л.,сахар 1 неполн. ч. л.,соль, перец.Пошаговое приготовлениеДобрый день!Сегодня я приготовила курятину с винно - вишнёвым соусом.Промыла окорочка, обсушила их, натёрла солью и перцем, оставила на полчаса.Затем разогрела 50 гр. слив. масла, обжарила их в маслес обеих сторон и отправила в разогретую духовку(175°)на 20 минут, потом перевернула окорочка на другую сторонуи запекала ещё 20 минут.Курятина готова, поставила её в тёплое место.Приготовила соус:перелила в сотейник весъ сок, образовавшийся при жарке,добавила в него вино и проварила немного на слабом огне.Развела крахмал в 100 гр. холодной воды и, размешивая,влила в сотейник, поварила до загустения, затем положилав него размороженую вишню и оставшееся слив. масло,поперчила, поварила ещё 5 минут, соус готов.Если вишни кислющие(как у меня), добавьте в соус1 неполную ч. л. сахара.Можно сервировать:кому - с рисом, а кому - с белым хлебом.Приятного аппетита!!!можно сразу отправить окорочка в духовку и обжаривать их там, увеличив время запекания, мне больше нравится сначала обжарить в сковороде... . удачи!!!
