Баклажановая слойка

Простой рецепт баклажановой слойки кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• баклажаны - 600 г,
• помидоры - 200 г,
• зелень кинзы - 80 г,
• майонез,
• чеснок - 2 дольки,
• растительное масло для жарки,
• соль

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью, оставить на 15 минут.
2. Приготовить соус. В блендере измельчить зелень, чеснок, смешать с майонезом.
3. Помидоры порезать на тонкие дольки. Если помидоры маленькие, желательно резать кружочками.
4. Баклажаны сполоснуть от соли в холодной воде, промокнуть бумажным полотенцем. Жарить на разогретой сковороде в масле с двух сторон.
5. Выкладывать слоями: баклажаны обжаренные, соус, дольки помидор. И так в несколько слоев.
6. Украсить зеленью кинзы.
7. Блюдо подается теплым.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!