Простой рецепт говяжьей печенки в вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на две порциичеснок – 3 зубчикавино белое сухое – 50 млмасло растительное – 3 ст. л.говяжья печенка – 400 гсухари панировочные – 1 ст. л.лук мелкий – 1 шт.щепотка тминасоль, красный молотый перец – по вкусущепотка корицыПошаговое приготовлениеПеченку промыть, очистить от желчных протоков и пленки. Нарезать кубиками и обжарить в 2 ст. л. разогретого масла, 5 мин. Посолить, поперчить и переложить в миску.Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В сковороду, где жарилась печенка, влить оставшееся масло и обжарить овощи, 5 мин. Посыпать тмином, корицей, красным перцем и солью. Влить 1 стакан горячей воды, вино, довести до кипения. Тушить на маленьком огне 3–4 мин.Положить печенку в соус, посыпать сухарями и зеленью, готовить 5 мин. на слабом огне.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
