Мороженое «Клубничный чизкейк»

Простой рецепт мороженого «Клубничный чизкейк» американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 6 часов. Содержит всего 467 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 6 часов
• Количество калории: 467 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, Мороженое

Ингредиенты на пять порций

• Сгущенное молоко 300 мл
• Обезжиренный сыр филадельфия 200 г
• Крем - фреш 150 мл
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Лимонная цедра 1 чайная ложка
• Клубника 125 г
• Сахар ¼ стакана
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Песочное печенье 50 г

Пошаговое приготовление

1. В глубокой кастрюле смешайте сыр филадельфия, сгущенное молоко, ванильный экстракт и лимонную цедру. Слегка взбейте массу, плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–4 часа.
2. Приготовьте клубничный соус. Положите в блендер 100 грамм свежей клубники, 1/1, стакана сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Взбейте. Перелейте соус в чистую емкость до использования.
3. Оставшуюся клубнику аккуратно подавите вилкой и добавьте к клубничному соусу.
4. Загрузите песочное печенье в чистый блендер и измельчите в крошку. Пересыпьте в чистую тарелку до использования.
5. Спустя 2–4 часа достаньте сырную массу из холодильника, перелейте ее в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. Наполните получившейся массой контейнер для мороженого.
6. Заполните 0,5 контейнера мороженым. На поверхности мороженого в хаотичном порядке распределите клубничный соус. Обратным концом деревянной ложки аккуратно помешайте мороженое, вырисовывая ложкой цифру 8. Не смешивайте мороженое и соус в однородную массу. Клубничная прослойка не должна полностью смешаться с мороженым. Сверху посыпьте мороженое слоем измельченного печенья. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, то есть сделайте второй слой мороженого.
7. Закройте контейнер и отправьте в морозильную камеру на 4 часа до подачи или дальнейшего хранения.
8. Если мороженицы нет, сразу перелейте мороженую массу в контейнер, вмешайте клубничный соус и крошку печенья, в этом случае хорошо перемешайте и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.

 

@Коцина Х, отличный рецепт мороженого «клубничный чизкейк»
спасибо за идейку

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Спасибо за рецепт, готовила мороженое «клубничный чизкейк» на день рождения сестры
Всем понравилось