Очень простой рецепт угро (суп-лапша с мясом) таджикский абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на две порцииНа 4 порции Говядина или баранина - 500 г. лук репчатый - 150 г. морковь - 150 г. зелень - 1 пучок, горох - 1 стакан, картофель - 300 г. соль, специи по вкусу. Мука - 15 стакана, яйцо 1 шт. вода, сольПошаговое приготовлениеБаранину или говядину нарезать крупными кусками, залить холодной водой, добавить морковь, репчатый лук и довести до кипения.В кипящий бульон положить предварительно замоченный горох, а через 30-40 минут картофель.Отдельно приготовить угро - тонкую лапшу из крутого, эластичного теста, которое замесить из муки, соли, яиц, воды.Тесто выдержать 30-40 минут в прохладном месте.Нарезать лапшу и слегка подсушить.Затем лапшу опустить в кипящий бульон и варить 10-15 минут.Перед подачей на стол заправить суп кислым молоком, рубленой зеленью.
Доброго! Сегодня приготовила угро (суп-лапша с мясом) таджикский по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
