Простой рецепт рУЛЕТА ИЗ ПЕЧЕНИ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийпечень говяжья - 1 кгморковь - 1 шт.лук репчатый - 1 штмасло сливочное - 250 г ( 100 гр для обжарки овощей)перец черный молотый, сольяйцо вареное - 5 шт.сыр плавленый мягкий - 150 горехи грецкие (ядра) - 5 шт.майонез - 1 ст. ложка, мускатный орех тертый - 1 щепоткаПошаговое приготовлениеПечень зачистить от пленок и нарезать кусочками. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле в течение 5 минут, добавить тертую морковь и обжаривать еще несколько минут. Затем положить печень, соль, перец, накрить крышкой и тушить до готовности. Охладить, пропустить 2 раза через мясорубку, соединить с маслом и взбить.Для начинки яйца мелко порубить, добавьть сыр, измельченные орехи, мускатный орех, майонез и хорошо перемешать.Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет. Выдержить его в холодильнике не менее 4 часов.
