Закуска из баклажан

Простой рецепт закуски из баклажан домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Баклажаны длинные 4 шт.
• Помидоры маленькие 6 шт.
• Мацарелла 200 г.
• Базилик зеленый 3 веточки
• Масло растительное для жарки баклажан
• Соус:
• Сок ½ лимона
• Перец черный молотый
• Оливковое масло 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление:
2. Баклажаны нарезать длинными пластинами.
3. Посолить и оставить на несколько минут, пока не выделится сок.
4. Отжать баклажаны и обжарить с обеих сторон. Охладить.
5. Две пластинки положить крест на крест.
6. В центр кружок помидора.
7. Сверху кружок мацареллы.
8. Сверху листик базилика.
9. Повторяем заново - кружок помидора, кружок мацареллы, листик базилика.
10. Края нижнего баклажана заворачиваем сверху, затем наверх поднимаем оставшиеся края баклажана.
11. Переворачиваем конвертик и укладываем на тарелку.
12. Готовим соус: все продукты перемешать.
13. Соусом полить баклажаны и отправить под гриль на 5 минут (у меня гриль в микроволновке, но можно и в печь, тогда выложить конвертики в огнеупорную емкость).
14. Можно есть и холодными и горячими.

 

@Utjguotoq, спасибо за новый вариант закуски из баклажан.
Нужно будет обязательно попробовать

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в закуске из баклажан

 

супер задумка - буду заглядывать!