Биточки с киноа и булгуром

Очень вкусные котлетки, трудно догадаться из чего они. Хороши и в горячем виде, и в холодном.

Непростой рецепт биточков с киноа и булгуром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на восемь порций

• Киноа - 100 г
• Булгур - 100 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лук зеленый - 50 г
• Сыр пармезан - 100 г
• Зубчик чеснока - 3 шт.
• Хлопья овсяные - 100 г
• Сухари панировочные - 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло оливковое для жарки по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Соединить киноа и булгур. Хорошо промыть.
2. Отварить смесь в подсоленной воде, примерно 15 минут, до готовности. Остудить.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Мелко порезать репчатый и зеленый лук. Чеснок выдавить через пресс.
5. Овсяные хлопья смолоть в муку.
6. Яйца и соль взбить в легкую пену.
7. Соединить киноа с булгуром и яйцами.
8. Добавить лук, чеснок, сыр, перемешать.
9. Всыпать овсяную муку, вновь хорошо перемешать.
10. Затем по 1 ст. л. ввести 100 грамм панировочных сухарей. Посолить и поперчить. «Тесто» должно быть достаточно плотным. Если масса будет влажной, добавьте еще немного сухарей.
11. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа.
12. Через 2 часа формовать из смеси колобки, у меня поучилось 16 штук по 75 грамм.
13. Колобки слегка прижать ладонью. Обжарить на оливковом масле по 5-7 минут с обеих сторон.
14. Приятного аппетита!

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления

 

спасибочки за вкусняшку

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Как здорово!
Спасибо большое, Nwmuljleo

 

не перестаю удивлятся! Класс!