Эти котлеты под соусом в домашних условиях я готовила из курицы, но этим же способом можно сделать котлеты из говядины или свинины. Очень вкусно, а если сочетать с этим соусом - пальчики оближешь! Такие котлеты под соусом в домашних условиях - любимое мужское блюдо в нашей семье. Готовите ли вы из мяса или птицы, майонезный кляр делает мясо очень нежным. Кстати, рекомендую вместо покупных панировочных сухарей использовать измельченный несладкий крекер. Панировка из него получается особенно хрустящей!Количество порций: 4Простой рецепт котлет под соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриное филе — 2 ШтукиПанировочные сухари — 0,5 СтаканаМайонез — 0,4 СтаканаСливки — 1 СтаканВода горячая — 0,5 СтаканаПерец болгарский сушеный — 0,5 Стакана (можно заменить свежим или паприкой)Сыр тертый — 0,4 СтаканаСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеКаждое филе режем на две части - получится четыре порции. Отбиваем курицу, натираем специями. Обмакиваем каждый кусочек сначала в майонез, потом в сухари.Далее обжарим каждый кусочек на сковороде. Идеально - на сливочном масле, но можно и на растительном.Сделаем соус. Сливки взбиваем, чтобы хорошо загустели. Для этого хорошо брать сливки высокой жирности. Разогреем на сковороде воду, добавим сливки, сушеный перец, сыр и специи по вкусу. Тушим до загустения.Приятного аппетита!
