Куриная печень в сырной корочке

Простой рецепт куриной печени в сырной корочке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриная печень 1 кг
• Лук 1 крупная луковица
• Оливки 100 гр
• Сметана 20% 200 гр
• Сыр твердых сортов 150 гр
• Красный перец С дымком, соль по вкусу
• Панировачные сухари
• Растительное масло для смазки формы и обжарки 100 гр

Пошаговое приготовление

1. Печень промыть, выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2. Нарезать лук полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
3. Печень обжарить на разогретом масле, 5 мин на сильном огне, затем убавить огонь, посолить, поперчить, тушить еще пару минут.
4. Смазать маслом форму для запекания, обсыпать сухарями.
5. Уложить печень, оливки (порезанные пополам), лук.
6. Обильно смазать сметаной и натереть сверху сыр.
7. Запекать в духовке при 200 градусов до румяной корочки.

Мне не повезло с сыром, корочка не такая румяная как хотелось. В остальном очень понравилось. Хорошо пошло с соленостями.