Жареная мойва в кукурузной панировке

Очень простой рецепт жареной мойвы в кукурузной панировке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Рыба мойва 400 г.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Кукурузная мука 4 ст. ложк
• Растительное масло 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Мойва – один из самых вкусных сортов рыбы. Жареная мойва получается хрустящей и очень нежной. Я предлагаю приготовить жареную мойву в кукурузной панировке, ведь именно кукурузная мука дает самую хрустящую корочку. Иногда мойва попадается с икрой, и тогда рыба становится особенно вкусной! Кроме того, мойва еще и довольно бюджетная рыба, поэтому такое блюдо может позволить себе каждый. Рыбу размораживаем и промываем под проточной водой. Перед жаркой мойву не нужно ни чистить, ни потрошить.
2. Посыпаем ее солью, перемешиваем на тарелке. В отдельную тарелку насыпаем кукурузную муку. Выкладываем рыбку в муку. Если у вас нет готовой кукурузной муки, можете попробовать размолоть в кофемолке кукурузную крупу.
3. Обваливаем каждую мойву в кукурузной муке, панировка должна покрыть ее полностью.
4. На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем мойву в один ряд. Жарим на среднем огне около 4-5 минут. Эта рыба очень нежная и готовится быстро.
5. После этого переворачиваем рыбу на другую сторону при помощи вилки. Жарим еще пару минут.
6. Жареную мойву можно выкладывать на тарелку.
7. Подавайте жареную мойву в кукурузной панировке, посыпав порезанным луком и украсив петрушкой. На гарнир отлично подойдет картофель. Приятного Вам аппетита!