Простой рецепт холодной закуски из помидоров и болгарского перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииПерец болгарский красный (резаный полосками) - 2 шт.Перец болгарский желтый (резаный полосками) - 1 шт.Помидоры (резаные кружочками) - 4 шт.Масло оливковое - 1 ч. л.Лук шалот (мелко рубленный) - 2 шт.Чеснок (измельченный) - 2 зубкаБазилик свежий (рубленый) - 2 ст. л.Перец черный молотый - по вкусуБазилик для сервировкиПошаговое приготовлениеКак приготовить закуску из помидоров и перца: 1. Смазать оливковым маслом 4 жаропрочные порционные формочки. 2. В миске смешать рубленый шалот, чеснок и немного черного молотого перца.В подготовленные формочки выкладывать слоями: красный перец, желтый перец и ломтики помидоров, пересыпая каждый слой шалотом и измельченным базиликом. Накрыть формочки пищевой пленкой, сверху поставить небольшой груз и поместить закуску из помидоров и перца в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.Перед подачей достать формочки с закуской из холодильника, снять груз и пленку, провести ножом по бортикам и перевернуть формочки на сервировочное блюдо, формочку снять. 5. Украсить закуску из помидоров и перца листочками базилика и подавать сразу же.
