Простой рецепт куриной котлеты Астра домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на четыре порции500 гр куриной грудинки30 гр слив масла30 гр сыра1 ст л изюма3 ст л сливоксоль, белый перец1 маленькое яйцо1 ст л молока3-4 кусочка батонаПошаговое приготовлениеБатон очищаем от корочек и режем не длинными, тонковатыми полосочками. Желательно это сделать за день, дабы он, к следующему дню, уже зачерствел.Прокручиваем через мясорубку(желательно с крупными дырками)грудку. Добавляем в фарш сливки, соль и перец. Хорошенько замешиваем тесто пару минут. Оно становится вязковатым.Масло комнатной температуры перемешиваем с терым сыром и формируем продолговатые лепешки. Сверху, кладем и прижимаем изюм. Почему я его не перемешиваю? А потому, что, например, среднему сыну он в котлетах не нравится, и ему лепешка идет без изюма.На влажную руку кладем фарш, в середину - сырную лепешку, аккуратно заворачиваем края, приплюскиваем нашу котлету. Все это делаем, периодически смачивая руки в воде. У нас получается гладкая, плосковатая котлетаЯйцо перемешиваем с молоком. Котлеты - в яйцо, затем в сухари.Жарим на растительном масле, на небольшом(а потом и маленьком) огне - минут 10-15 на одной стороне, а затем, так же, на другой. Крышкой я не закрываю, дабы котлета оставалась на 100% хрустящей.Приятного аппетита!Очень не заслуженно забытая котлета!Она уже выставлялась на сайте бубой. Я полюбляю ее(котлету) уже больше 20 лет! Причем с завидным постоянством. На данный момент-это моя любимая котлета!Самая причем!
