Несложный рецепт сосисок в кляре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 178 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 178 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСосиски - 8 шт.Масло растительное для фритюра - 100 млЗелень петрушки - 4-5 веточекДля кляра:Масло растительное - 4 ст. ложкиМука - 5 ст. ложекМолоко - 5 ст. ложекЯйца - 1 шт.Соль - 0,25 ч. ложкиСахар - 0,25-0,5 ч. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовьте продукты для приготовления сосисок в кляре.Как приготовить сосиски в кляре: Очистите сосиски. Промокните их бумажным полотенцем досуха, чтобы к ним лучше прилипал кляр.Отделите желток, смешайте его с растительным маслом.В холодном молоке растворите соль и сахар.Добавьте яичный желток, смешанный с растительным маслом.Просейте муку. Добавьте просеянную муку в кляр. Перемешайте.Взбейте белок в пену.Затем введите в полученную массу взбитый яичный белок.Перемешайте все до однородности.Накалывайте на вилку сосиски, обмакните в приготовленный кляр.В высокой сковороде (или казане) разогрейте растительное масло. Сосиски обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета, переворачивая для равномерной прожарки. Обжаривать нужно 4-5 минут.Остатки кляра можно также обжарить.Вымойте и нарежьте зелень.Перед подачей на стол посыпьте готовые сосиски в кляре нарезанной зеленью.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже сосиски в кляре получается здорово!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже сосиски в кляре получается здорово!
