Торт Наполеон с яблоками

Сложный рецепт торта Наполеон с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 0,5 ст.
• Сахар - 0,5 ст.
• Маргарин - 50 г.
• Масло - 50 г.
• Коньяк - 1 ст. л.
• Мука - сколько возьмёт
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль
• КРЕМ:
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Мука - 2 ст. л.
• Крахмал - 1 ст. л.
• Молоко - 2,5 ст. (500 мл. )
• Масло слив. - 70 г.
• Ванилин
• Яблоки - 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Маргарин и масло перемешать с мукой, добавить яйца и сахар - размешать. Положить сметану, соду, соль(на кончике ножа) и коньяк.
2. Замесить тесто как на вареники (мягкое, не крутое), муки у меня пошло где - то 900 мл.
3. Тесто положить в холод на 1 час.
4. Тем временем готовим крем:400 мл. молока налить в кастрюлю, пусть закипает на медленом огне.
5. Все остальные ингредиенты(кроме масла) смешать между собой в однородную массу.
6. Ету массу тоненькой струйкой влить в кипящие молоко, непрерывно помешивая. Довести до кипения, непрекращая мешать. Остудить. Додать масло и взбить миксером.
7. Яблоки очистить от кожуры и серцевины. Натереть на крупной тёрке, додать в крем и перемешать ложкой.
8. Тесто вынуть с холодильника, сделать колбаску, порезать на кусочки. Я порезала на 4 и с каждого кусочка делала два коржа, сразу вырезая по трафарету.
9. Выпекать при 200 гр. -5-8 мин. (в зависимости от духовки).
10. У меня вышло 8 коржей-2620 см.
11. Складаем тортик, перемазывая коржи кремом. Где - то 3 ст. л. на корж.
12. Последний корж тоже смазать кремом и посыпать крошкой. Я делала крошку с обрезков теста, которые испекла отдельно.
13. Дать пропитатса минимум 6 часов, лутше ночь в холодильнике.
14. Всем приятного апетита!!!

Вчера увидела етот рецепт и меня очень заинтересовал рецепт теста. «Наполеоны» очень люблю и вот захотелось попробовать и этот. А крем я когда-то такой пробовала и мне тоже очень понравилось. Такой необычный вкус, яблочки такие холодные с холодильника. Так что я очень довольна результатом. Таня спасибо за рецепт.