Мгновенный хачапури на сковороде - собственно, суть блюда отражается в его названии. Популярная кавказская выпечка, только в данном случае - молниеносно приготавливаемая. Мгновенный хачапури на сковороде - звучит слишком красиво, чтобы быть правдой, не так ли? Я тоже так сперва подумал - ну как можно хачапури приготовить так быстро, да еще и на сковороде? Однако, эксперимента ради, попробовал - получилось действительно очень даже ничего. Так что - рекомендую!Количество порций: 4Простой рецепт мгновенного хачапури на сковороде грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка, ХачапуриИнгредиенты на четыре порцииМука — 2 СтаканаСоль — 1/1, Чайных ложкиСода — 1/1, Чайных ложкиЙогурт (обычный несладкий) — 190 ГраммСулугуни — 200 ГраммСыр фета — 150 ГраммТворог — 100 ГраммСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеСмешиваем все сухие ингредиенты.Добавляем йогурт, быстро замешиваем тесто.Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с творогом.Из сырной смеси скатываем небольшие шарики.Из теста скатываем колбаску.Разрезаем колбаску на равные куски.Каждый кусочек раскатываем в лепешку. Сырный шарик помещаем между двух лепешек, залепляем края.Аккуратно раскатываем получившийся пирожок скалкой, чтобы он приобрел форму хачапури.Обжариваем хачапури на среднем огне под закрытой крышкой на сковороде, смазанной маслом, примерно по 3 минуты с каждой стороны.Готово!
