Рулетики из ветчины с двумя начинками. Тест-драйв с Окраиной

Непростой рецепт рулетиков из ветчины с двумя начинками. Тест-драйв с Окраиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Вареная ветчина «Окраина» — 300 г
• Начинка №1:
• Хрен столовый — 2 ст. л
• Майонез — 2 ст. л
• Петрушка — горсть
• Сушеный базилик — 1 ст. л
• Желатин в порошке — 1,5 ст. л.
• Сыр чечил в нитках (тонкий) — 50 г
• Начинка №2:
• Твердый сыр — 50 г
• Соленые огурцы — 1-2 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст. л.
• Листья салата

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю два варианта закуски: холодные и горячие рулеты с разной начинкой и общей составляющей - ветчиной ТМ «Окраина». Ветчина легко сворачивается и держит форму; неизменно вкусна и аппетитно выглядит как в свежем, так и обжаренном виде.
2. Нарежьте ветчину тонкими пластинками (1,5 мм толщиной).
3. Приготовьте начинку №1: Измельчите петрушку, смешайте ее в миске с хреном, майонезом и сушеным базиликом. Тщательно перемешайте.
4. Замочите желатин в небольшом количестве кипяченой воды до разбухания, затем нагрейте до полного его растворения. Дайте немного остыть, процедите через мелкое сито и добавьте в смесь хрена с майонезом. Перемешайте.
5. Пластинки ветчины сверните в рулет, обвяжите сырной ниткой (Чечил) и наполните получившейся начинкой. 5. Уберите в холодильник до полного застывания начинки.
6. Приготовьте начинку №2: Нарежьте огурцы и сыр тонкими брусочками одинакового размера, выложите на ветчину, сверните рулетики, закрепите их шпажками (зубочистками).
7. В сковороде с разогретым маслом обжарьте ветчинные рулетики до румяной корочки с двух сторон (2 минуты).
8. Выложите на сервировочное блюдо.

Тема рулетов, будь они мясные, ветчинные или овощные очень любима в моей семье. Предлагаю два варианта закуски: холодные и горячие рулеты с разной начинкой и общей составляющей - ветчиной ТМ «Окраина». Ветчина легко сворачивается и держит форму; неизменно вкусна и аппетитно выглядит как в свежем, так и обжаренном виде. Ветчинное ассорти - несложно приготовить, если под рукой у вас ветчина ТМ «Окраина».

 

@Giasrty, умничка!
Какой аппетитный рецептик рулетиков из ветчины с двумя начинками. тест-драйв с окраиной сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!