Варенье из мяты

Варенье из мяты очень душистое и ароматное. Как и все варенья из листьев и лепестков, оно базируется на сахарном сиропе, который вытягивает все ароматические эфирные масла и сок из них. Употребляя варенье, мы не только получаем наслаждение от чаепития, но и пользу для организма. Мята очень полезна для человека. Расслабляющие и противовоспалительные свойства мяты делают её прекрасным лекарством при болях и спазмах, таких как боли в желудке, колики, несварение желудка, головные боли, мигрень, тошнота и морская болезнь. Мята хороша для борьбы с простудой и лихорадкой.

Варенье из мяты может служить ароматизатором для выпечки, компотов, наливок.

Очень простой рецепт варенья из мяты авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 259 килокалорий.

• Время подготовки: 12 часов
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 259 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пост, десерт, завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Консервация

Ингредиенты на восемь порций

• Вода 1 ст.
• Кислота лимонная 0.5 ч. л.
• Мята свежая 200 г
• Сахар 500 г

Пошаговое приготовление

1. Нам потребуются: большой пучок мяты, сахар и лимонная кислота. Мяту вымыть, стряхнуть воду, обсушить.
2. Мяту режем вместе со стебельками. Засыпаем половиной сахара.
3. Добавим лимонную кислоту.
4. Все ингредиенты перемешаем и оставим на 6 часов, чтобы сахар вытянул мятный сок.
5. Сварим сироп из воды и остальной части сахара.
6. Зальём мяту с сахаром сиропом и оставим ещё на 6 часов.
7. По истечении нужного времени, доведём мяту в сиропе до кипения и оставим охладиться.
8. Уберём мяту, хорошо отжав её, процедим через сито.
9. Доведём до кипения, кипятим на медленном огне 5 минут.
10. Разольём в чистые и сухие баночки. Зимними холодными вечерами будем наслаждаться ароматным вареньем и вспоминать тёплое лето!

 

Adruddzb, спасибо большое, за вкусный превкусный варенье из мяты!!!