Свиная отбивная котлета с черносливом

Простой рецепт свиной отбивной котлеты с черносливом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина (вырезка) - 400-500 г
• Чернослив - 50 г
• Вино сухое белое - 50 мл
• Масло растительное - 50 мл
• Вино сухое - 0,3 стакан
• Морковь - 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Мука - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить отбивные из свинины с черносливом:
2. Свинину промыть, обсушить салфеткой, разделить на порционные куски, накрыть пищевой пленкой и отбить.
3. Каждую свиную отбивную обжарить на разогретом в сковороде растительном масле с двух сторон.
4. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Обжарить вместе со свиными отбивными до золотистого цвета.
5. Чернослив заранее залить кипятком, чтоб он набух. Разрезать пополам, обжарить с мясом и морковью пару минут.
6. Добавить к мясу, черносливу и моркови муку, слегка обжарить, влить вино, посолить, поперчить, прогреть до загустения соуса.
7. Отбивные из свинины в соусе с черносливом готовы.
8. Приятного аппетита!