Несложный рецепт кекса из цветной капусты русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийкапуста цветная - 1 1/1, кгмука пшеничная - 40 гброкколи - 300 гмолоко - 1 1/1, стаканамаслины без косточек - 100 гсыр острый тертый - 150 гмасло сливочное - 100 гмускатный орех, перец черный молотый, сольяйцо - 2 шт.яичный желток - 1 шт.мука пшеничная - 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеЦветную капусту и брокколи разделите на соцветия. Брокколи варите 2 минуты в подсоленной воде. Цветную капусту отварите до мягкости, обсушите, обжарьте на части сливочного масла, затем протрите через сито, посолите, поперчите.Для соуса муку спассеруйте на оставшемся масле, разведите молоком и варите 5–7 минут. Добавьте в него капустное пюре, соцветия брокколи, мускатный орех и охладите.В остывшую массу добавьте нарезанные кружочками маслины и яйца, тертый сыр, перемешайте и выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму с отверстием посередине. Запекайте 30–40 минут при 180 °С.Остудите, нарежьте на порции и выложите на блюдо.Оформите зеленью и дольками помидоров.
