Непростой рецепт пирога Крестьянского домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:100 г масла сливочного3,5 ст. муки1 яйцо0,5 ст. молока1 ч. л. солиДля начинки:2 небольших морковки150 г грибов4 шт. болгарского перца4 шт. помидоров средних размеров200 г копченной колбасы, курицы или бекона200 г сыра3 яйца1 ст. молокаспеции по вкусуПошаговое приготовлениеТесто: вымесить тесто из всех ингредиентов и поставить на 2-3 часа в холодильник.Начинка:Морковь обжарить на растительном масле.Овощи, грибы и колбасу нарезать кружочками.Приготовить заливку на пирог: смешать 3 яйца, 1 ст. молока и натертый сыр, сюда же добавить специи по вкусу, я добавляю перец черный и красный, немного соли и хмели - сунели.Уложить начинку слоями: 1. морковь, 2. грибы, 3. перец, 4. помидоры, 5. колбаса.Все слои сверху залить яично - сырно - молочной массой и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.Начинка может быть любая, главное правило: сверху всегда должна быть колбаса, мясо или бекон и сверху все заливается яично-сырно-молочной массой. Я беру шампиньоны их можно не жарить, а вот баклажаны если решите добавить лучше пережарить с морковкой. Выпекать пирог нужно пока тесто не будет готово, главное не пересушить.
