Непростой рецепт баклажанного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на одну порциюбаклажан 1 кгмясо любое 1 кглук репчатый 2 шт.сыр 100 гсок томатный 2 стаканамолоко 0,75 стаканаяйца 3 шт.масло растительное 3 ст. ложкимасло сливочное 100 гукроп по вкусузелень петрушки по вкусуперец чёрный молотый по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны разрезать вдоль на 4 части и обжарить на растительном масле.Половину баклажанов положить в кастрюлю корочкой вниз.Между баклажанами положить кусочки сливочного масла.Мясо вместе с зеленью пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и положить на баклажаны.Лук нарезать кольцами, обжарить и положить на мясо.Все залить томатным соком.Сверху положить оставшиеся баклажаны корочками вверх.В молоке взбить яйца, добавить сыр и перемешать.Полученной смесью залить баклажаны и запекать в духовке в течение 40 минут.
