Творог с зеленью по-армянски, поданный в свежем перце

Простой рецепт творога с зеленью по-армянски, поданный в свежем перце армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• творог свежий – 300 г
• тархун
• кинза
• петрушка
• чеснок корневой – пару зубчиков,
• перец чили острый
• перец чёрный молотый
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Не так давно вспомнил я рецепт армянского творога, а сегодня даю к нему вариант – как по составу, так и по способам подачи. Фактически три самостоятельных блюда.
2. Мелко порубить заботливо подготовленную зелень и смешать её с творогом, поперчить и по желанию посолить. Поскольку блюдо носит исключительно народный и самобытный характер, не обязательно пользоваться пассатором или другой современной кухонной техникой. Для перемешивания хватит простой ложки (у меня деревянная) и подходящей салатницы (я взял пластмассовую).
3. Вымыть, вырезать и вычистить один свежий перец и наполнить его творогом, хорошо уминая.
4. Нарезать перец на шайбы и или подать как холодную закуску или обжарить как сырники – и в том, и в другом виде смотрится отлично.
5. Приятного аппетита!

В источнике указан адрес другого моего рецепта, красивой яичницы. Когда я совместил его основную идею с рецептом творожно-пряной смеси, получилось другое вкусное блюдо. А вот снимки ещё одной моей тарелки