Эта закуска из баклажан с перцем и сыром, и закуска, и салат. Очень вкусное блюдо из баклажанов, которое легко и несложно приготовить.Простой рецепт закуски из баклажан с перцем и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты из овощейИнгредиенты на три порцииБаклажан — 2 штБолгарский перец — 1 штМасло растительное — 2 ст. л.Сыр фета — 50 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны и перец хорошо вымыть. Очистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле 7-10 мину помешивая на среднем огне. Лук порей не крупно нарезать. Добавить в сковороду и помешивая, обжаривать еще 2-3 минуты.Посолить и поперчить. Немного остудить и выложить на блюдо.Добавить кубиками нарезанный сыр. Украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!
