Вареники с соленым творогом и зеленью

Простой рецепт вареников с соленым творогом и зеленью украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• мука 280 г
• яйца куриные 2 шт.
• вода 200 г
• соль по вкусу
• творог (9%) 400 г
• специи по вкусу
• зелень по вкусу
• перец черный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Все мы любим сладкие вареники с творогом — классические, со сливочным маслом и сметаной или ленивые, с заварным кремом или вареньем.
2. А вот бренд - шеф сети кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко советует попробовать несладкие! Возможно, они станут для кого - то приятным открытием.
3. «Нежный, немного присоленный творог и свежая зелень придают вареникам очень необычный вкус, — рассказывает Алена.
4. — Я бы порекомендовала эти вареники всем любителям молодых сыров».
5. Из указанного количества ингредиентов получится 5 порций — по 15—16 вареников в каждой.
6. Сделать тесто: воду смешать с одним яйцом, добавить щепотку соли, муку.
7. Замесить тесто, оставить на 20 минут под пленкой.
8. Творог (лучше взять 9% - ный) смешать с сырым куриным яйцом, добавить специи и любимую свежую зелень.
9. Довести до вкуса солью и перцем.
10. Тесто тонко раскатать.
11. Вырезать кружочки.
12. В каждый положить начинку, плотно залепить.
13. Опустить вареники в кипящую воду, варить 8 минут.
14. Подавать со сливочным маслом, сметаной и зеленью.
15. Приятного аппетита!

 

Надо попробовать